Atunci când în luna iunie au apărut știri despre o corabie în valoare de peste 17 miliarde de dolari găsită în apele Columbiei, am știut că asta poate însemna un singur lucru – zvonurile s-au adeverit.
Vedeți voi, în industrie circulau deja de ani buni zvonuri despre o cafea atât de deosebită încât lăsa pe toți, de la marinari până la familii regale, dorindu-și ceașcă după ceașcă. Singura problemă – nimeni nu știa denumirea sau locația fermei unde se cultivă acest sort de boabe. Secretul se scufundase odată cu corabia la bordul căreia se făcuse descoperirea.
Când veni timpul ca cercetătorii moderni să găsească vasul pierdut, am știut că, printre aur, argint și bijuterii, va fi ceva și mai râvnit – pergamentul cu locația secretă a cafelei Columbia Treasure Edition.
Cu un profil gustativ ce include căpșuni, ananas, guava și vermut, vei prețui postgustul cafelei mult timp după ce cafeaua a părăsit ceașca.
Proveniența boabelor este Nariño, unul dintre cele 32 de departamente ale Columbiei. Și deși Nariño găzduiește mii de mici familii producătoare de cafea, noi eram în căutarea familiei Torres. Frank, Juan Angel, Gabriel și Yorgeny au moștenit ferma de la bunicul lor, cunoscut și drept unul dintre primii crescători de arbori de cafea din regiune. Nici nu-i de mirare! Solurile fertile din Nariño și apropierea de lanțul muntos din Anzi fac regiunea perfectă pentru cultivarea arborilor de cafea Arabica.
Acum că știi de ce noua cafea Columbia merită prețuită fiecare secundă, te invităm să te răsfeți cu o excursie imaginară în Nariño sau să oferi cafeaua în dar unui cofeman special din viața ta.
*Unele elemente ale acestei povești sunt fictive (sau nu? probabil nu vom ști niciodată) și ar trebui tratate ca atare. Cu toate acestea, originile cafelei menționate, precum și familia Torres sunt elemente cât se poate de reale. Citiți mai multe despre ele aici –
