Salutare, dragi prieteni!
Cafeaua la tastatură.😊 Da, ați citit corect, vă scrie însăși cafeaua de la Tucano, cea atât de discutată zilele acestea pe rețelele de socializare. Să nu vă mire că vă scriu chiar eu. E o chestie obișnuită în compania noastră. Anterior, Raspberry Night Cheesecake s-a lăudat într-un articol pe blog pe care îl găsiți chiar aici, iar mai apoi și PumpKing Cheesecake. Dar, să ne întoarcem la boabele noastre, pentru că urmează să vă prezint o istorioară interesantă cu fapte și oameni din culisele brandului Tucano Coffee. O istorioară care, probabil, va oferi un răspuns la întrebarea care a scandalizat tot internetul: „ Cât trebuie să coste o cafea?”.
Sincer, care este prețul unei cafele bune? Nici eu nu știu! Știu doar că o cafeaua este asemeni unei femei. În ea trebuie să investești timp, răbdare și multă dragoste, ca mai apoi să devii dependent de aroma ei și emoțiile intense pe care ți le oferă. Așa e și cu mine. În spatele fiecărei cești de cafea se află o echipă întreagă de specialiști. Faceți cunoștință cu cei care, din niște boabe verzi de cafea Arabica, mă transformă într-o cafea irezistibilă – stiliștii mei, cum îmi place să îi numesc.
Așadar, să începem!😊
Direct de pe toate plantațiile lumii, boabele de cafea ajung în aceste mâini puternice.
Andrei Novosiolov este cel mai bun prăjitor pe care și l-ar putea dori orice cafea. Cu el, boabele de cafea se simt mereu în siguranță, pentru că știu că Andrei va avea grijă să nu fie prăjite prea intens, fapt ce ar putea distruge dulceața, aciditatea și aroma naturală a cafelei.
În misiunea sa de a obține un bob de cafea prăjit ca la carte, aromat şi la nivelul calităţii Specialty Arabica, Andrei are și un „ajutor” deosebit – unicul Roaster profesionist din Moldova. Această minune germană pe nume Probat nu este deloc ieftină. Noroc că Tucano nu economisește pe calitate.😎
Pentru cei mai curioși dintre voi, las aici și un link spre o excursie virtuală la Tucano Coffee Roastery.
După prăjitorie, boabele de cafea ajung pe mâinile magicienilor din coffee shop-uri. Promit pe aroma mea că într-o zi vă voi povesti despre toți acești oameni deosebiți, însă astăzi vă voi prezenta doar câțiva dintre ei.
Emilia Felcher, Head Barista Master, și Dionis Macrii sunt persoanele vinovate de crearea acelor băuturi cu un gust irezistibil ce vă face să vă întoarceți iar și iar după o nouă cafea. În imaginea de mai jos, cel mai probabil, Emilia vizualiza o nouă rețetă de cafea specialty.😁
Chiar înainte de întâlnirile cu fiecare dintre voi, cei mai noncoformiști bariști mă pregătesc atent și minuțios la un espressor considerat numărul 1 în lume – La Marzocco. O maşină profesională asamblată manual, comparată cu un Ferrari. Totuși, oricât de performantă nu ar fi această mașinărie, fără pasiunea și talentul bariștilor eu aș fi doar o altă cafea obișnuită din oraș.
Ei reușesc să mă pregătească atât de bună precum nu mi-aș fi imaginat vreodată că pot fi.
Prin urmare, eu nu sunt nimic altceva decât rezultatul muncii unor oameni entuziasmați și pasionați de ceea ce fac, a unor oameni pentru care nu există jumătăți de măsură și care se dedică în totalitate pentru a oferi oaspeților o experiență unică. Nu știu care ar trebui să fie prețul meu, însă știu că munca depusă de întreaga echipă este de neprețuit.
Cu dragoste,
Cafeaua de la Tucano!❤
