Imaginează-ţi că ai tot timpul din lume să savurezi cel mai cremos cappuccino, înghiţitură după înghiţitură. Sau un latte de la Tucano Coffee, mmm, cât de bun e. Sau, poate, eşti fan al cafelei americano, pentru că munceşti mult şi-ţi place să ai mereu cafea la îndemână. Oricare ar fi alegerea ta, toate aceste băuturi se prepară pe baza shot-urilor de espresso.
Vara aceasta vrem să diversificăm alegerea oaspeţilor noştri. V-am pregătit un nou Tucano Espresso Mix, care include boabe proaspăt prăjite din două sortimente de origini: Ethiopia şi Brazil. Am optat pentru a obţine o combinaţie de gusturi şi arome stabile, uniforme şi echilibrate. Lotul de Brazil s-a adeverit foarte reuşit, ba chiar a întrecut orice aşteptare. Boabele din această partidă au fost prelucrate după tehnologia Pulped Natural, atunci când bobul este uscat în propriul înveliş, pentru o perioadă scurtă (ca să căpete mici nuanţe de fructe), iar apoi abia este extras. În câteva cuvinte: lungă şi anevoioasă e calea bobului de cafea, până ajunge în ceştile noastre. Pentru a aprecia aromele uşor dulcii, stabile şi bine balansate ale noului espresso mix vă încurajăm să încercaţi, din când în când, câte o ceaşcă de cafea clasică, fie espresso sau americano.
Mai avem o surpriză, pentru cei care apreciază gustul estetic şi pur al cafelei. Acum, la Tucano Coffee veţi putea alege din două tipuri de espresso. Primul e pe baza mixului despre care am povestit deja, iar al doilea e făcut pe baza unui sortiment de origini select, din boabe Costa Rica proaspăt prăjite. Şi când spunem proaspăt, chiar asta avem în vedere. Pentru că noi nu cumpărăm cantităţi imense de cafea, ca să le ţinem în depozite sau la vitrină cu lunile. Ci preferăm să cumpărăm partide mai mici şi să vi le oferim pe rând, prăjind din ele volume de cafea, cât să ajungă pentru un consum curent. În aceste condiţii optime, reuşim să păstrăm toate aromele în bob.
Primele două luni vom avea la alegere Tucano Espresso Mix şi sortimentul de origini Costa Rica. După asta, planificăm să oferim un alt sortiment. Care va fi acesta, aflaţi în scurt timp.
În aşa mod veţi avea ocazia să cunoaşteţi cum e la gust cafeaua Arabica Specialty din mai multe regiuni ale lumii. Le veţi gusta rând pe rând şi de fiecare dată veţi deveni un cunoscător şi mai bun într-ale cafelei. Şi nu ezitaţi să purtaţi mici discuţii cu barista noştri, care vă vor îndruma în lumea Tucano Coffee şi vă vor acorda atenţia de care aveţi nevoie.
