Pe timp de vară, oraşele devin o adevărată provocare pentru locuitorii săi. Arşiţa ne încearcă răbdarea, dar mai ales setea. Vestea bună e că vara aceasta toate coffee shop-urile noastre devin nişte oaze urbane, pentru că v-am pregătit o nouă băutură răcoritoare: Cold Brew Tonic.
În general, Cold Brew e o cafea care se pregăteşte extrem de minuţios, iar la baza tehnologiei de preparare stă infuzia cu apă rece. Nouă, de exemplu, ne ia 15 ore s-o preparăm, însă rezultatul e unul fenomenal: diferă enorm de obişnuitul iced coffee, care are un mod de preparare fierbinte, iar apoi abia se lasă la răcit.
Ca să obţinem un gust desăvârşit al Cold Brew-ului nostru, am ales să folosim boabele Ethiopia, ele se potrivesc perfect cu această metodă “rece” de preparare a cafelei. Gustul Ethiopiei capătă o nuanţă vioaie de pomuşoare, o aromă fină, iar spre sfârşit ne aminteşte de ciocolata neagră.
Pentru toţi fanii gustului citric am creat în paralel Cold Brew Tonic. Cartea de vizită a acestei băuturi e siropul natural de lămâie, pe care, apropo, îl preparăm singuri şi care se potriveşte perfect cu efectul revigorant al tonicului.
Serviţi cu plăcere porţia de energie zilnică într-un format proaspăt şi mai puţin comun. Iar până pe 21 iunie puteţi trece pe la noi să cereţi de la barista să gustaţi gratuit din noul nostru Cold Brew Tonic pentru a vă convinge că e prea bun să fie adevărat.
