Ingrediente:
11 bucătari iscusiţi,
7 producători de pomuşoare,
1 eveniment wow by Nata Albot,
1 proiect Klumea şi
mulţi oaspeţi entuziasmaţi.
Aceasta e reţeta secretă al celui mai delicios eveniment din decembrie:
Berry Christmas. Multă lume frumoasă s-a adunat vinerea trecută pentru a degusta tarte, khachapuri, mousse-uri din pomușoare și chiar file de rață cu sos de coacăză neagră.
Berry Christmas, după cum deja v-aţi dat bine seama, e un eveniment culinar deosebit, creat pentru a promova pomuşoarele made in Moldova, dar şi un adevărat talent contest al bucătarilor. Concurs, pe care l-a câştigat nimeni alta decât talentata noastră colegă Irina Urescu, bucătarul-şef Tucano Coffee. După ce am ţopăit de fericire şi am împărtăşit doar emoţii flower power, am rugat-o pe Irina să ne povestească mai multe detalii.
Au fost multe deserturi şi bucate care m-au frapat. Unele dintre ele m-au cucerit prin decor, iar altele prin gustul lor delicios. Mi-a plăcut mult prăjitura “English Breakfast” cu mix de fructe de pădure şi mult sirop, ne-a povestit cu entuziasm Irina.
Desigur că am insistat să ne povestească despre prăjitura care a cucerit toţi oaspeţii. Legendarul Mousse de coacăză neagră.
Mousse-ul… Eh, a fost o experienţă deosebită. Curios e faptul că l-am pregătit pentru prima dată, fara testări prealabile. Mi-a reuşit din prima, iar cel mai important e că nu aduce kilograme în plus. Cred că a cucerit inimile oaspeţilor şi prin forma sa deosebită. Glazura lucioasă ademenea orice privire…
De sărbători, ce bunătăţi vei pregăti?
Pe masa de revelion cu siguranţă nu va lipsi tradiţionala salată Olivie şi sărmăluţele mult aşteptate de la mama. Iar cel mai aşteptat desert de toată familia este desigur Mousse-ul de coacăză.
Pe această notă apetisantă, dragii noştri, vă dorim sărbători frumoase, gustoase, dar şi sănătoase. Ne vedem în 2017!
