Uneori e dificil să îți schimbi deprinderile și preferințele acumulate de mulți ani. Și înțelegem că e greu să te decizi să alegi o altă cafea decât cea pe care ai consumat-o până acum.
Noi îți oferim cafeaua Tucano, de calitate înaltă Premium Arabica 100%. Și ca să îți fie mai ușor să iei o decizie, noi ți-am pregătit câteva detalii importante și criterii de selectare a cafelei bune.
Cum alegi cafeaua tipuri, prajire, mod de preparare?
3 factori importanți în alegerea cafelei
- Arabica vs Robusta
Primul lucru la care ar trebui să atragi atenția atunci când cumperi o cafea este tipul acesteia.
Fructul arborilor de cafea Robusta conține mai puțini nutrienți, dar de aproximativ de 2 ori mai multă cofeină. La fel, are mai puțin zahăr și uleiuri esențiale. Acest lucru conferă cafelei un gust amar.
Arabica, în schimb, are mai puțină cofeină, mai multe uleiuri și mai mult zahăr. Din acest motiv, cafeaua este mai variată ca aromă și gust.
2. Prăjire
În timpul procesului de prăjire, zahărurile din interiorul bobului se caramelizează, bobul capătă o nuanță maro, iar gustul și aroma ies și ele la iveală.
Light Roast – Dacă nu-ți place cafeaua amară, dar adori aromele citrice, optează mereu pentru acest grad de prăjire! Light roasting păstrează caracteristicile originale ale plantei și menține notele florale, de fruct și ușor acide ale cafelei.
Medium Roast – Cafeaua prăjită mediu este perfectă pentru cei cărora le plac notele ciocolății sau de caramel. Aciditatea și aromele florale devin și ele, mai pronunțate.
Dark Roast – Prăjirea intensă a cafelei e recomandată celor care preferă cafeaua amară, ciocolata neagră și zahărul ars. Boabele prăjite intens vor străluci pe exterior, deoarece uleiurile din bob se evaporă și ies la suprafață.
3. Single Origin sau Blend?
După cum știm, țara de origine a cafelei influențează și ea gustul.
Dacă vrei să descoperi specificul fiecărei regiuni, optează pentru cafea Single Origin. Acesta nu este combinată cu nimic și poate spune multe despre ferma, lotul și țara de proveniență. Ba mai mult, cafeaua Single Origin îți poate asigura experiențe cu adevărat exotice!
Blend-ruile de cafea reprezintă intersecția gusturilor a mai multor regiuni sau chiar țări. Totuși, optează pentru amestecuri de cafea doar dacă ai încredere în producător. Realizate cu iscusință, amestecurile pot fi adevărate opere de artă.
Acum că știi factorii importanți în alegerea cafelei, ce zici de o cafea?
Dacă ți-a plăcut articolul nostru, accesează site-ul www.tucanobeans.com și plasează comanda. Oferim o reducere de 15% la abonamente de cafea și o livrăm proaspăt prăjită.
